Podstawy mikrobiologii żywności
| Odpowiedzialność: | Gunther Müller ; z niem. tł. Tadeusz Knaut. |
| Hasła: | Żywność - mikrobiologia Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1983 (Wroc : WZG ZG). |
| Opis fizyczny: | 303, [1] s. : fot., rys., wykr., err. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 380-288.- Indeks.Oryg.: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie, 1979. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. dla Dorosłych
al. Wojska Polskiego 4a
Sygnatura: 57
Numer inw.: 31738
Pozycja niedostępna